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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deBagnacauda
Descripción de la receta Bagnacauda
La tradicional bagnacauda sudamericana, con ajo, anchoas, crema de leche, nueces y manteca. Para disfrutar al fuego de una buena fondue.Recetas de Sopas y cremas » Sopas de pescado o marisco
Preparación en 30 Minutos
Cocción en 15 Minutos
Para 6 personas
Enviada el 16 Diciembre de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Bagnacauda?
- 1 cabeza de ajo
- 2 filetes de anchoas
- 200 cc de crema de leche (nata)
- 50 gr de nueces
- 50 gr de manteca
¿Cómo se prepara Bagnacauda?
Cocinar lentamente los dientes de ajo bien picaditos en la manteca sin que tomen color, agregar los filetes de anchoas y cocinar hasta que se fundan; incorporar la crema. Cocinar por 10 minutos más.
Agregar las nueces y la manteca y servir en recipiente para fondue.
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